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・
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日本最古のわさびの農家わさびの門前が、標高800mに位置する、代々つづくわさび田で丹精込めて栽培したわさびです。 チューブわさびとは全く違う、 本物のわさびでしか味わえない、さわやかな辛さと、ほのかな甘みを是非ご賞味ください。
お刺身だけでなくステーキや和え物・お茶漬け
等に幅広くご利用頂けます。
店頭では、けして見ることの出来ない採れたてで新鮮なわさびをお届けします!
お客様の声
門前(もんぜん)のわさびの特徴
有東木のわさびは、他地域のわさびに比べ、辛み風味の強さが特徴です。
これは現在、早生成りの品種のわさびがたくさん見られる中、門前では辛み風味に富んだ品種を厳選し、1年半以上の時間をかけじっくりと栽培したからです。
またわさび栽培発祥の地の利があります。 有東木はわさび栽培にはすこし厳しい環境ですが、それが逆にじっくりと時間をかけ美味しいわさびを育むことになっています。
細根付わさび新発売
!!
業務用で「大変長持ちする!」と大好評の細根付わさびを、1本からでもご注文できるようにしました。細根がついているので、今までの倍以上表面が綺麗なまま保存できます。
使用方法は、お使いになる時細根を包丁の背で少し取るだけ!至って簡単です。(まったくの無農薬栽培のため、虫等が細根の間に入っていることがございますのでその点ご了承下さい)
3Lわさび
細根付き3Lわさび
ありがとうございます
\(^o^)
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いつも新鮮なわさびをありがとうございます。おいしく頂いてます。
門前さんのわさびは、日にちが経っても成長していて、まさに生きてるとはこのことだと実感しております。
これからも生命力に溢れた元気なわさびを楽しみにしています。
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大変素晴らしわさび有難うございます。
今までは、長野産、伊豆産、等使ってきましたが、正直よくありませんでした。
やっと、わさびに、出会いました。今後共よろしくお願いいたします。
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秋田では今日「おもいっきりいいテレビ」で白鳥さんのわさびが放映されました。数年前から使わせていただいておりますが、本当に美味しいとこちらでも評判です。 地元のわさびもあるのですが、わさびの辛さと旨みが絶妙なのは白鳥さんのものに及びません。
栽培も大変そうですが、これからも頑張ってください。今後ともよろしくお願いいたします
。
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門前さんのわさびには、その場にいたみんなが驚きを通り越し「仰天」していました!あんな鮮烈な香りと味は初めてです!!
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ワサビは以前には刺身だけに使ってきましたが、門前さんのワサビのおいしさを知ってからは魚料理、肉料理全般に用いております。
そして今では料理の引立て役としてではなくワサビそのものを味わっております。うまい!門前さんのワサビはうまい。
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まず、新鮮さに感動し、食べてみてまた感動、わさびってこういうものだったんだと改めて思い知らされました。
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根わさびでいただいた「お刺身」は魚の甘みとうまみが引き出され、とても美味しく、また残ったわさびにお醤油をたらし、ご飯に乗せていただきましたところ、ご飯まで、 甘みが倍増したように感じました。
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今までこんなに新鮮なワサビを見た事はありません カウンターに飾りお客様に見ていただいおります 新鮮なワサビは辛過ぎずとても香り うまみが良い事がわかりました 本当にありがとうございます
。
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弟家族と寿司を取り食事をしましたが、寿司のわさびと比べると、その違いがハッキリとわかりました(安い寿司ではなかったのですが・・・)。
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試しにお昼のそばに使ってみましたが、たいへんおいしくて驚きました。私自身、わさびはチューブの品しか食べたことが無かったのですが、生わさびがこんなに別物とは思いませんでした。
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おろしたてをまずそのまま皆で食べてみました。
皆一斉にあまい〜と言ってしまったくらい、わさびってつんっと抜けるからさと上品なあまみ、というか、わさびの花の蜜の味っていうかそんな感じもあるんですね。 大量におろしてステーキと共に頂きました。おいしかったです。
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早速昨晩のおかずをお刺身にし、わさびをおろして頂いてみました。断然違いました!!
両親も本わさびの旨みに大カンゲキしておりました。私などはわさびの本当の美味しさを初めて覚えました。
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門前さんのわさび!おいしいですねぇ。本当においしい。今まで家では本わさびはデパートで購入していました。
決して商品は悪いものじゃなかったと思います。だけど、それよりさらに風味が新鮮に感じました。
番号
商品名
単価
本数
75
売切中
4Lわさび
140g位 1本(全長22cm位)
1700円
0
1
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71
売切中
3Lわさび
120g位 1本(全長20cm位)
1400円
0
1
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3
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9
LLわさび
90g位 1本(全長18cm位)
1100円
0
1
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10
Lわさび
70g位 1本(全長15cm位)
900円
0
1
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11
Mわさび
55g位 1本(全長13cm位)
700円
0
1
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80
売切中
細根付き 6Lわさび
190g位 1本
2300円
0
1
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79
売切中
細根付き 5Lわさび
170g位 1本
2000円
0
1
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78
売切中
細根付き 4Lわさび
150g位 1本(全長22cm位)
1700円
0
1
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74
細根付き 3Lわさび
130g位 1本(全長20cm位)
1400円
0
1
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3
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10
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15
12
細根付 LLわさび 100g位 1本(全長18cm位)
1100円
0
1
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3
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5
6
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13
細根付 Lわさび 80g位 1本
(全長15cm位)
900円
0
1
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この表の商品を
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*葉のついたままのわさびもプラス500円で販売しております。
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静岡市認定農業者
白鳥義彦
静岡市有東木691 Tel 054-298-2121 fax 2123
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