静岡県静岡市在住。お嫁に来る前は、キッチンコーディネーターとして、バリバリお仕事をこなしていました。きっちり計画を立てて行動しないと落ち着かなかない性分で、お料理をする時に、レシピの材料が一つでも欠けていると、スーパーまで買いに出かけていた、という和美さん。山あいのワサビ農家へ嫁いでからは、スーパーまで車で40分。「ちょっとお買い物・・・」なんて、とうてい無理。そんな環境の中で、今ではすっかり感化され、いろんなことが、いい意味で、アバウトになってきたそうです。家族ぐるみでするワサビのお仕事は、梱包・発送が専門。でもいずれはワサビ田に入って、ワサビを育ててみたいという、夢を抱きつつ、無理せずのんびり暮らしています。
2000坪ものワサビ田を持つ、ワサビ農家に生まれ、今年17代目を継ぎました。和美さんと二人三脚で作るワサビのホームページは、なかなかの力作。目指せ!ワサビホームページ日本一!
泣きマネは女優顔負けという、おませな希実ちゃんと、マイペースで好奇心旺盛な瑚実ちゃん。二人とも、裸足でお庭を駆け回る元気娘です。